面加水搅拌成比较粘稠的面糊(如图所示)不要太稀
锅内放油把西红柿🍅切丁然后煸炒一下,加入适量的清水(根据吃饭人数的多少而定),水开打入鸡蛋,再次水开之后把面糊一点点搅拌进去
搅拌的时候速度要快些,不然成了大的面疙瘩,煮一下调味然后加入些香油、香菜什么的,看自己喜欢