泡菜炒五花肉

作者： 材烹食说

干煸的肉片炒泡菜，酸爽适口，油润鲜香。

用料

• 五花肉 250克
• 泡菜段 4勺
• 盐 0.5茶匙
• 味精 0.5茶匙

泡菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，洗净，淋干，备用。

步骤 2

泡菜段取用四勺，量如图所示。

步骤 3

小火煸炒五花肉片，加入盐和味精。不需要下油，煸炒的过程中五花肉片自己会出油。

步骤 4

将五花肉煸至外皮酥脆，若出油太多可以倒出一些猪油。

步骤 5

加入泡菜段，将煤气转至中火，快速翻炒，炒香炒均匀即可。

步骤 6

装盘上菜。

菜谱创建时间：2020-10-08 18:33:26