肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道

作者： 莫蓝雪

用料

• 糯米 4斤
• 红豆绿豆 1斤
• 五花肉 1斤
• 棕叶 2扎（8两左右）
• 油盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

肇庆棕子简单的材料做出家乡的味道的做法步骤

步骤 1

红豆绿豆提前一晚浸泡，五花肉也是提前一晚切好加适量盐，油，蚝油，胡椒粉放冰箱腌制一晚入味，第二天早上把糯米浸泡3小时，把粽叶和扎粽子的绑带放锅里加水没过粽叶煮开后煮2O分钟拿去把粽叶洗干净放在桶里加水浸泡着备用。

步骤 2

豆类和糯米沥干水份加2勺盐和2勺油（平时喝汤的勺）搅拌均匀。

步骤 3

把肉包在中间。

步骤 4

小时候妈妈教我这样包的。

步骤 5

全部包好马上下锅煮，我用的是柴火锅，加水没过粽子煮了三个小时。

步骤 6

看，这就是小时候的味道！煮的时候可以在水里加入一勺盐，这样粽子更有味道！

菜谱创建时间：2020-10-08 17:31:44