秋梨膏（家有宝贝版）

作者： 咖喱kiki

秋天了，干燥，特别是家有宝贝的，干咳，有痰，各种咳嗽，这款秋梨膏就很适合，我做的是不加川贝的，因为小朋友还是不吃川贝的好，要吃也得遵医嘱。

用料

• 雪梨 8斤（熬出来没多少，你们可以更多）
• 红枣 10颗
• 罗汉果 2个
• 姜丝 四五片切丝
• 冰糖 50克

秋梨膏（家有宝贝版）的做法步骤

步骤 1

雪梨洗净削皮。

步骤 2

切块去核。

步骤 3

搅拌机打碎，打成梨蓉，倒出备用。

步骤 4

红枣去核，罗汉果掰碎，切姜丝，一起倒入梨蓉中，搅拌均匀。大火烧开后，转中小火熬40分钟左右，期间时不时搅拌下！

步骤 5

煮好后把渣放纱布上过滤，没纱布，滤网也行，挤出梨汁。

步骤 6

倒回锅里，放入冰糖【要加川贝粉的话，在这个步骤就可以加入】

步骤 7

大火煮开转小火慢熬，这个时候是锻炼耐心的时候，看到冒小泡泡转大火煮至大泡泡。

步骤 8

类似图片这个状态大泡泡就关火即可。

步骤 9

乘热倒入容器（切记容器要无油无水！！！）不然冷了更加粘稠。8斤的梨子就熬出了这么一点。

步骤 10

成品！

步骤 11

成品！

菜谱创建时间：2020-10-08 16:25:01