电饭锅焖鸡

作者： 屋檐下的猫咪

好朋友送来一条大鱼，冰箱放不下了，只能把存货打扫一下

用料

• 鸡 1只（大概二三斤左右）
• 姜 七八片片
• 葱（我用的是毛葱，味道好） 七八个
• 花椒大料桂皮 适量块
• 耗油 一大勺
• 生抽 一勺半（大勺）
• 料酒 一大勺
• 蜂蜜 一大勺
• 盐 适量，可以稍多一点
• 老抽 一小勺

电饭锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净控水，最好用厨房纸擦净再控干

步骤 2

腹部切开，把鸡头鸡脚都放进去

步骤 3

用盐里外搓遍，多点盐能腌入味，当上保鲜膜，放冰箱腌制一夜（或者早上腌，晚上做）

步骤 4

第二天调制料汁，我用的是吃火锅的勺，一勺料酒，一勺耗油一勺蜂蜜，一勺半生抽，一小勺老抽

步骤 5

调好料汁

步骤 6

这个是我用的勺子

步骤 7

姜切片，

步骤 8

毛葱七八个剥好，去头尾，这几个葱头把我辣的泪流满面，这个比大葱的味道好，没有的用大葱两棵也行切段

步骤 9

先在电饭锅里刷点油，把葱姜大料花椒桂皮一起放在电饭锅底部，铺满，

步骤 10

把鸡刷上料汁，反正面都要刷到，放入电饭锅，把料汁倒入电饭锅，留一点，备用

步骤 11

最好把鸡腹部朝下放

步骤 12

盖上锅盖，选精煮，我家的是四十分钟，开煮。中途把锅打开把剩下的料汁再涂一遍

步骤 13

出锅

步骤 14

肌肉酥嫩软烂，香喷喷的。方便省事

菜谱创建时间：2020-10-08 15:34:02