轻食🥢羊肉波奇饭🍚

作者： 小名儿太抢手

“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。 源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。Poké的原意是“切片”，夏威夷渔民以前经常把刚捞上来的海鲜，如：金枪鱼、三文鱼等切成立方小块，再淋上酱汁，配上海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，铺在米饭上食用。 我不太喜欢生的海鲜，所以今天改良做了羊肉的，味道那叫一个真儿真儿的好吃，可能也是因为用了“金龙鱼稻谷鲜生”大米，格外的香 赶快动手做吧 食材用量根据人数调整哦

用料

• 金龙鱼稻谷鲜生大米
• 藜麦
• 牛油果
• 羊肉
• 蟹肉棒
• 圣女果
• 生菜
• 玉米粒
• 料汁：
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 黑胡椒

轻食🥢羊肉波奇饭🍚的做法步骤

步骤 1

首先把米倒入大碗，清洗干净用水浸泡一小时（因为我准备用铸铁锅煮饭，如果你是用电饭锅可省略）

步骤 2

稻谷鲜生大米，产地直供，当季鲜谷，米粒修长，没有过度抛光，保留了大米的营养和口感

步骤 3

泡好的米，放入铸铁锅，半指高的水，小火煮五分钟盖盖子闷30分钟即可

步骤 4

生菜洗干净切碎铺在一个大碗的底部

步骤 5

牛油果切片、圣女果对半切开

步骤 6

玉米粒煮熟

步骤 7

蟹肉棒手撕成丝，羊肉提前煎好（可以翻看之前的菜谱）

步骤 8

准备一个小碗，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺水调成料汁

步骤 9

生菜上铺米饭（减脂期我加了一些藜麦）

步骤 10

依次摆好所有的食材，现磨一些黑胡椒增加底味

步骤 11

煮一个水波蛋

步骤 12

淋上料汁就可以开吃

轻食🥢羊肉波奇饭🍚的小贴士

1.羊肉做法可以翻看之前菜谱，或者依自己喜欢的方式随便做点什么肉，也可以是鸡丝、牛肉 2.水波蛋一定要用可生食鸡蛋，水煮开，用一个勺子向一个方向搅动，使水形成旋转的水，然后打入一个鸡蛋，盖盖子关火闷1分钟即可，不要煮太熟了 3.料汁可以根据自己口味按比例增加

菜谱创建时间：2020-10-08 14:53:57