家庭小火锅

作者： 李沅泽爱学习

现在火锅一般人均90了，在家做能省很多钱 吃完了我才发现传菜谱要至少一张封面照片，我没拍。。。 反正写到这里的菜谱都是自己记录下来，万一哪天搞忘了可以看看

用料

• 蒜 5-6瓣
• 火锅底料 1包
• 干海椒 一把（石柱红减半）
• 花椒 半把
• 豆瓣 2勺
• 葱
• 姜
• 蒜
• 冰糖（可有可无）
• 牛油或猪油（可有可无）

家庭小火锅的做法步骤

步骤 1

锅倒油，小火，冷锅下花椒海椒炒香

步骤 2

下豆瓣酱，姜蒜，火锅底料 中火把底料炒融化，注意不要糊锅。

步骤 3

放入牛油，整根葱加开水，开大火烧开。 烧开后加入点点冰糖提鲜，滋润。

步骤 4

然后加菜进去煮，烫熟了自己打个油碟就可以吃了

步骤 5

补图

步骤 6

补图

家庭小火锅的小贴士

火锅底料提前切小，不然在锅里容易糊，糊了是苦的。 老肉片一定事先加淀粉、料酒、姜末腌制，吃的时候才不腥

菜谱创建时间：2020-10-08 12:14:30