将胡萝卜去皮,西葫芦去皮,各用半根,将去皮的西葫芦和胡萝卜切成丁状。
平底锅放入少量油(尽量别用大豆油或者花生油,否则会有腥味)将西葫芦丁和胡萝卜丁倒入锅中翻炒,加入一勺半生抽,3克十三香,3克孜然粉,一勺料酒,然后加水炖至西葫芦丁和胡萝卜丁变软,收汁关火即可。
将炒熟西葫芦丁和胡萝卜丁晾凉,跟米饭🍚混合,捏成团状即可。我这个是为了方便小朋友吃,所以做的饭团不算大。大家可根据自己的情况决定饭团大小。