土豆面窝窝

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 土豆 250g
• 玉米淀粉 40g
• 普通面粉（中筋） 20g
• 香菜 1棵
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1大勺
• 熟白芝麻 1大勺
• 生抽 2大勺
• 醋 1大勺
• 糖 0.5大勺
• 植物油 2大勺

土豆面窝窝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切薄片。加入1大勺水，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热4分钟。

步骤 2

加热完成后，趁热把土豆压成泥，晾到不烫手。加入淀粉和面粉。先用勺子搅拌一下，然后下手揉成面团。

步骤 3

揪一小块面团，揉圆，然后用小手指捅一个小坑，把全部的面团都捏成面窝窝。

步骤 4

辣椒粉、白芝麻和蒜末放进碗里，浇热油。然后加入生抽、醋和白糖，搅拌均匀成调料汁。

步骤 5

烧水，水沸腾后，放入面窝窝，放进去及时搅拌一下。煮到面窝漂起来之后，捞出来放进冷水里，过一下冷水后沥干。

步骤 6

把调料汁倒进面窝里，拌匀，最后撒上一把香菜就好。

土豆面窝窝的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-08 09:16:16