柠檬可乐姜（柠乐煲姜）

作者： 钱塘老阿姨

小时候从港剧里看到的治伤风感冒偏方，姜茶驱寒众所周知，可乐本来就起源于头痛药，柠檬又富含VC，一看就觉得特别靠谱，后来感冒果断试了，居然意外地好喝，而且对感冒初期确实有效！ 以前剧集里只说可乐煲姜，也没有任何菜谱可以照搬，所以自己一开始就是把所有材料一股脑儿扔进锅里煮，用量也全凭感觉，在喝过很多次太酸、太甜、太浓或者异常辛辣的版本后才逐渐调整到这个能够微微发汗、口感又比较喜欢的做法，是不是地道反倒不那么重要了。

用料

• 姜 4-5片
• 可乐 330ml
• 柠檬 2片

柠檬可乐姜（柠乐煲姜）的做法步骤

步骤 1

生姜洗净去皮切4-5小片

步骤 2

锅中放少量热水，入姜片煮沸后小火煮3-5分钟

步骤 3

往锅中倒入330ml左右可口可乐（一小罐或迷你瓶一瓶），加入2片柠檬，再次沸腾后小火继续煮2-3分钟即可饮用。

柠檬可乐姜（柠乐煲姜）的小贴士

1.罐装/迷你瓶可乐煮完正好是一大杯，最适合一人饮用； 2.之所以先用水煮姜片，是因为姜片不久煮就不能出味，可乐却是煮久了就变味，加上水分蒸发甜上加甜，感觉就像在喝掺了色素的浓糖水； 3.用这个方子来对付风寒感冒，看起来是三管齐下，其实真正的作用估计全在姜上，追求疗效的尽量选用老姜； 4.自己平时都是烧菜的姜随取随用，大部分是嫩姜，按照这个比例不会太辛辣，但个人觉得过于辛辣咽喉肿痛兼胃部不适，反倒受罪，嗜辣的可以按自己的喜好加量。

菜谱创建时间：2020-10-08 02:26:01