大小孩都喜欢的新鲜虫草花蒸肉饼

作者： 白菜扁头

“巧妇难为无米之炊”，米有了，菜也有了，不知道你们会不会也会为一日三餐烦恼？反正我是有的，或许大人可以凑合，但家里有小孩子正是长身体的时候，马虎不得。今天就来个快手菜，“营养还是真的好”。

用料

• 新鲜虫草花 100~200克
• 前腿肉 250克
• 香菜 1根
• 生抽 适量
• 花生油 少量，腌肉饼用
• 白胡椒粉 少量
• 淀粉 小勺

大小孩都喜欢的新鲜虫草花蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的前腿肉或梅头肉，这个部位的肉质相对软，滑，肉碎最好是七精三肥比例。

步骤 2

新鲜的虫草花剪掉根部洗干净沥干待用。

步骤 3

如果是干虫草花，就要提前泡一会。

步骤 4

肉碎中加入一点点油，盐，生抽，生粉，胡椒粉腌制一小会。在这里我另加了一个家鸡蛋🥚，不加可略。

步骤 5

水开，上蒸笼蒸个15分钟左右，最后放香菜即可。

步骤 6

蒸出来盘子会多出来一些汁水，都是营养我自个私吞了哦，有一股淡淡的清香。

大小孩都喜欢的新鲜虫草花蒸肉饼的小贴士

喜欢红枣，枸杞，可以加点，有点甜甜的味道。

菜谱创建时间：2020-10-07 21:26:01