拌面

作者： 青城

下班太晚啦，只能吃吃面条。

用料

• 面条 1份
• 生抽 2勺
• 糖 1克
• 香菜 1根
• 黄瓜 1根
• 西红柿 1个
• 紫洋葱 0.5个

拌面的做法步骤

步骤 1

用的是类似手擀面的面条，水开下面条，煮熟以后捞出来放到凉水盆里备用。

步骤 2

起锅烧油，下入洋葱丝炒30秒左右，稍软即可，主要是生洋葱太辣，炒一炒就不那么辣了。盛出来备用。

步骤 3

西红柿热水里烫一下，去皮，切碎，下锅翻炒，放入一小块冰糖，放适量生抽或者味极鲜，中和西红柿的酸。炒至粘稠即可。把面条放进去，跟西红柿酱拌均匀，放黄瓜丝，香菜，火腿肠，洋葱等配菜。

拌面的小贴士

别忘了加盐！

菜谱创建时间：2020-10-07 20:43:42