香煎青鱼

作者： 兜妈嘉宜

和马鲛鱼做法类似，只是青鱼用盐+黑胡椒，料酒腌入味，而马鲛鱼只要盐和料酒 带鱼也可以这个做法，额外加些白胡椒粉。

用料

• 青鱼 一条
• 盐 适量克
• 黑胡椒 适量
• 姜片 两片
• 蒜盐（可不加） 适量

香煎青鱼的做法步骤

步骤 1

青鱼洗干净，去掉内脏，切段。 用厨房用纸把水分吸干。 均匀撒上盐(单面)，然后适量黑胡椒(双面)，料酒。 静置15~30分钟。

步骤 2

用电饼铛煎至双面金黄即可。 忽略图，忘了拍。 或者早上稍微煎下两面金黄，晚上到家，撒上点蒜盐，空气炸锅160度 10分钟

菜谱创建时间：2020-10-07 19:35:13