溏心鸡蛋

作者： averling_w

煮鸡蛋据说是最有营养的吃蛋方法。早餐必须一人来一个。

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 水 适量
• 酱油 1勺

溏心鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅中放水，水量以刚好淹没鸡蛋为准。开火烧到锅壁上起小泡泡

步骤 2

用勺子将鸡蛋一个个放入。开始计时，根据鸡蛋大小8-9分钟，中火。

步骤 3

到点关火，用勺子捞出，迅速放凉水盆，浸泡一会。开吃～～ 蘸酱油直接吃或是切开摆盘，随你喽😊

溏心鸡蛋的小贴士

1.水热后往锅里放鸡蛋，最好用勺子，这样不怕烫手，也不会不小心把鸡蛋掉到锅里，磕个缝。 2.放入鸡蛋后，火不要太大，不能让鸡蛋在锅里跳的太厉害，不然会磕破，煮漏。 3.时间一定要准确，看表，不要估计，不然达不到效果。

菜谱创建时间：2020-10-07 17:50:38