平平无奇的烧卖

作者： 好吃不懒做的姐姐

用料

• 盐 若干，如果淡了酌情添加，不加也可
• 糖 3勺
• 生抽 五勺
• 老抽 五勺
• 蚝油 五勺
• 肥瘦相间肉末 250克
• 猪肥肉一块 150克
• 洋葱 半个
• 小葱生姜 少许
• 黑木耳 若干
• 胡萝卜 1根
• 糯米 400克
• 泡发干香菇 12朵
• 鸡精 若干勺

平平无奇的烧卖的做法步骤

步骤 1

先把糯米浸泡半天，肉末用少许料酒去腥，放葱姜末少许，泡发好干香菇，黑木耳，胡萝卜去皮洋葱去皮备用。

步骤 2

如图各种切碎备用

步骤 3

肥猪肉丁先下锅炒出油，目测会煸出很多油，肥肉也成金黄色，小火依次放入洋葱末，肉末，胡萝卜末，香菇黑木耳末，煸炒，注重猪肉要多，料汪在油里，接着放生抽老抽蚝油，白糖，鸡精，盐酌情添加，略咸一些。

步骤 4

糯米提前隔水蒸熟，倒入炒好的料中拌匀，这时候油多的好处就凸显出来了，拌好后撒上香葱。

步骤 5

买好现成饺子皮，用擀面杖加工下，擀更薄更大些，就可以包了，多练习几次，会发现每一个都比上一个包的更好看。

步骤 6

包好，用容器盛好放入冰箱冷冻

步骤 7

吃的时候隔水蒸熟，开吃，香糯流油，一个平平无奇的烧卖就可以享用了。

菜谱创建时间：2020-10-07 15:51:53