先将鸡蛋干切碎,葱花切碎。 鸡蛋中加盐,在中温油中炒,铲子切成碎块,加入切碎了的鸡蛋干,关火后加入葱花。 馄饨馅就做好了。
市场买的馄饨皮比较大,中间横竖切,一个变四个。 包入馅料就做好啦。 皮小,包起来比较耗时,要有耐心。 冻在冰箱里,吃的时候随取。