海鲜南瓜浓汤

作者： 烟火清味

最好吃(✪▽✪)的秋天，有最时令清甜的南瓜🎃。如果吃腻了南瓜饼，南瓜面包，不妨做一点南瓜汤，简简单单食材本身的味道，就会清甜甘洌，暖心暖胃。

用料

• 南瓜 600克
• 虾仁 3只
• 鲍鱼 2只
• 葱，香菜 适量
• 油，盐，生抽 适量

海鲜南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

鲍鱼处理好，切片，切花刀。

步骤 2

大虾处理好，我用的是煮熟后的巨无霸虾仁。

步骤 3

南瓜🎃用了两种，色泽深的是狗头南瓜，为了汤色好看😊。

步骤 4

200克南瓜或者更多打成糊，我的料理机不好用,,Ծ^Ծ,,，后来觉得蒸熟压成南瓜泥也可。

步骤 5

剩余南瓜切片。

步骤 6

锅内烧热油，爆香葱花，下入南瓜片和虾仁翻炒，少许生抽，添水烧开后放入鲍鱼。

步骤 7

十几分钟后汤汁浓郁，南瓜片也融化了，撒葱花香菜，少许盐出锅。

步骤 8

鲍鱼可以少煮一会儿，我的就是煮老了。多少汤水真是特别清新甘甜，秋天美好(✪▽✪)的味道。

海鲜南瓜浓汤的小贴士

1、海鲜肉片随意配，清清淡淡是南瓜汤的真谛！ 2、海鲜不要煮老，影响口感。 3、汤水多添一些，长时间煮得味道甚是浓郁。

菜谱创建时间：2020-10-07 14:55:33