上海大馄饨

作者： xwnini

用料

• 馄饨皮 2kg
• 肉糜 1kg
• 虾 700g
• 青菜 6包（250g一包）
• 芹菜 2颗
• 食用油 200ml
• 盐，料酒 适量

上海大馄饨的做法步骤

步骤 1

虾剥壳抽筋，剁碎

步骤 2

和肉糜混在一起，放2瓶盖料酒和2-3勺盐拌一下

步骤 3

青菜过烫水捞出，不要煮熟

步骤 4

芹菜过烫水捞出，不要煮熟

步骤 5

切碎青菜和芹菜，挤干水分，干干的拌在一起备用

步骤 6

起锅倒入200ml食用油，烧到冒小气泡，晾凉

步骤 7

肉和虾先加入到冷却的油里，再拌入青菜和芹菜。加6勺盐，拌匀。

步骤 8

就可以包啦！

菜谱创建时间：2020-10-07 14:39:06