洗干净肉,稍微沥干。用叉子在上面扎小孔以便酱料入味。把葱切段、蒜拍扁、姜切片,加上叉烧酱和料酒
抓均匀,再按摩10分钟左右,用保鲜膜包起来腌2-3小时。电饭锅加油,热了之后除了葱别的都和肉一起放,按煮饭功能燜,期间翻1-2次
上砧板切开
摆盘
把电饭锅的酱浇上去,完美。
1.抓均匀后,记得保鲜膜套着,防止五花肉表面的水分蒸发干了,毕竟腌2-3个钟 2.再放进去电饭锅前,可以把姜片和蒜挑出来垫在下面,防止肉粘锅糊了