懒人版芝麻瓦片酥（消耗蛋清）

作者： 哆来米花

晚上下班时间做好蛋黄酥，早上又得起来包装。一边想着包装一边又想着解决蛋清，所以下厨房找了个芝麻瓦片酥的配方，自己稍微改变了一下。因为懒得洗一大堆锅碗瓢盆，这个配方一锅就搞定满足了所有，超级快手便捷的！

用料

• 蛋白 1个
• 木糖醇 25克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 13克
• 玉米油 13克
• 芝麻 35克
• 柠檬 少许

懒人版芝麻瓦片酥（消耗蛋清）的做法步骤

步骤 1

一个蛋清加入木糖醇和盐打均匀

步骤 2

加入面粉打均匀

步骤 3

加入玉米油打均匀并滴几滴柠檬防腥味

步骤 4

最后加入白芝麻，放置几分钟更入味！

步骤 5

烤盘铺张油纸，把芝麻糊倒进去晃动烤盘后用勺子摊平压均匀。

步骤 6

放入烤箱中下层160度烤15分钟左右，具体自己观察上色情况。

步骤 7

因为我的烤箱左里边温度偏高，中途烤盘换了几次位置。

步骤 8

烤好后趁还软软的，把芝麻瓦片从油纸上撕起来，然后用剪刀剪出三角形，吃起来更方便。

步骤 9

一定要摊薄烤干，冷却后吃起来才会是脆脆的～

步骤 10

不断换位置后烤出来的颜色比较均匀～

步骤 11

喝奶茶后留起来的好看密封罐～

步骤 12

很脆～

步骤 13

换个小的密封罐装起来～

懒人版芝麻瓦片酥（消耗蛋清）的小贴士

1、面糊一定要摊薄烤干！ 2、烤盘放张油纸，更好脱模！

菜谱创建时间：2020-10-07 12:29:57