平底锅做包浆豆腐

作者： Dearber

烧烤店必点，第一次做。超成功。 我不喜欢洗碗。所以能一锅做绝不用两锅。

用料

• 老豆腐 1块
• 小苏打 4g
• 盐 少许
• 老干妈 一勺
• 六婆辣椒面 30g一小包
• 蒜 3瓣
• 葱花 随意
• 孜然 少许
• 芝麻 少许
• 花生粒 随意

平底锅做包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块。加小苏打，盐，水，泡一晚。因为是晚上买的豆腐。

步骤 2

将小豆腐快捞出，晾干表面水分

步骤 3

平底锅锅里放底油，中火。放豆腐块，煎。煎三分钟左右，翻面，中火继续煎。

步骤 4

加入老干妈均匀撒在表面。 再将蒜末也撒在豆腐表面。 再均匀洒上六婆辣椒面。 再均匀撒上孜然粉。 改小火继续煎。

步骤 5

在豆腐表面撒上葱花，芝麻，花生粒。 完工。

平底锅做包浆豆腐的小贴士

泡豆腐这个过程有点漫长。 煎豆腐很快。

菜谱创建时间：2020-10-07 09:36:49