大理石云朵奶盖咖啡（400次咖啡）

作者： 茉莉雅筑

无意中看到韩国网红云朵咖啡☁️正常的咖啡是奶油打发后像☁️一般浮在咖啡上。但云朵咖啡是把咖啡打发后漂浮状态放在牛奶上，口感绵密。觉得单放咖啡太单调，于是自己升级加了芝士奶盖，口味简直媲美某茶😋

用料

• 打发咖啡 一人份
• 速溶咖啡（没有任何其他添加）、 5g
• 砂糖 5克
• 热水 5克
• 芝士奶盖（可根据喜好调整） 一人份
• 淡奶油 30克
• 奶油奶酪 10克
• 炼乳 4克
• 牛奶 8克

大理石云朵奶盖咖啡（400次咖啡）的做法步骤

步骤 1

打发咖啡 速溶咖啡、糖、热水 倒入盆中用打蛋器打发至奶油状。千万不用怀疑，只要比例对，一定能够打发出非常漂亮的咖啡奶盖。

步骤 2

芝士奶盖 奶油奶酪和炼乳混合搅拌丝滑后加入淡奶油和牛奶继续打发至略有微微流动状即可。

步骤 3

用准备好的杯子倒入冰牛奶，加不加冰块根据个人口味。用勺子把咖啡奶盖抹到牛奶上，随后加入芝士奶盖。我随性发挥轻轻一搅，随即出现非常美丽的大理石纹理。一杯高颜值好味道的咖啡出炉。

大理石云朵奶盖咖啡（400次咖啡）的小贴士

敲黑板：咖啡、白砂糖、热水比例1:1:1，这个比例不会失败

菜谱创建时间：2020-10-07 08:18:05