素炒皇帝菜

作者： tangyi123123

皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿中富含维生素，胡萝卜素和多种氨基酸，可调节体内新陈代谢，消除水肿，通利水便。茼蒿也具有滋补心脏，安定神经，稳定情绪，起到降血压，保护大脑的作用。茼蒿中还含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动并帮助人体消除有害毒素。含有维生素A，还可以抵抗呼吸道感染，并具有清除肺脏和清除痰的作用。

用料

• 皇帝菜 1把
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 食盐 少许
• 味精 少许
• 蚝油 半勺

素炒皇帝菜的做法步骤

步骤 1

早上超市刚买的，挺新鲜。不过很贵一斤就要12.98元，一把也要9.8元。感觉蔬菜都快吃不起了都，自己简单做点还好。喜欢吃什么做什么，每天还能不重样。

步骤 2

把叶子摘下来，一下子很多，不过炒出来就很少了。

步骤 3

清洗三遍，把老叶去掉，晚上拿去做堆肥。

步骤 4

大蒜切丁，备用。

步骤 5

热锅

步骤 6

倒冷油把大蒜爆香。

步骤 7

放入皇帝菜翻炒。

步骤 8

七分熟放入食盐，味精，蚝油翻炒。焖一分钟盛出，就是一道相当地道的农家小炒啦。

素炒皇帝菜的小贴士

皇帝菜尽量买中等粗干的，这样的比较嫩，味道也比较好。

菜谱创建时间：2020-10-07 08:09:52