双葵鸡肉杂粮面——降火排毒

作者： 悦嘉婚礼策划师徐佳

持续高强度工作十几天，身体各种燥热，便秘、口臭、脸上也开始长痘痘......是时候调理一下身体，给自己降降火❄️ ※烹饪亮点※ ✔紫贝天葵+秋葵，强效排毒去火 ✔零厨艺也能搞定的快手菜 ✔适合控糖、减肥期午餐 ※上菜时间:10分钟 本菜谱适合1人享用

用料

• 紫背天葵 100克
• 秋葵 5根
• 杂粮挂面 50克
• 水煮鸡胸 100克
• 芥菜（钙菜） 200克
• 猕猴桃 半个
• 洋葱 半个
• 苹果醋（也可白醋） 20毫升
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 香油 1勺

双葵鸡肉杂粮面——降火排毒的做法步骤

步骤 1

首先沸水加入1克盐，放入芥菜，焯30秒，去掉菜本身的草酸，捞出控水备用

步骤 2

用焯菜水继续煮面，下入杂粮挂面煮3分钟左右

步骤 3

煮面的同时开始制作面汁 首先洋葱、大蒜切碎 混合猕猴挑

步骤 4

加入一半焯好的芥菜、生抽、苹果醋（或者白醋）备用

步骤 5

用调理机将混合好的酱汁材料打碎

步骤 6

做好的面汁，盛出备用

步骤 7

面3分钟煮好，捞出控水，拌入少量香油备用

步骤 8

提前准备好水煮鸡胸，撕成丝或块 紫背天葵用手掰成一片一片 秋葵切成1厘米长的段 摆好备用

步骤 9

将面汁浇于面上，完成，开吃！

双葵鸡肉杂粮面——降火排毒的小贴士

✔紫背天葵和秋葵都有很好的清热解暑的功效，不喜欢苦瓜口味的朋友，可以用这两种蔬菜来给自己去去火。 紫背天葵又叫红凤菜，维生素含量高，含钾元素丰富，是有效排水消肿的良品，不过建议一餐食用不超过100g为宜。 ✔芥菜独特的芥末味，让面口感清爽独特，同时芥菜也是高维生素高纤维食物，爱美人士应多吃。 ✔常见的杂粮挂面有荞麦面和燕麦面，都是控糖人士主食的最佳选择，但是购买时要特别注意❗选择杂粮含量超过70%的面条❗

菜谱创建时间：2020-10-06 23:57:14