南瓜杯子蛋糕

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 南瓜泥 60克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 60克

南瓜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

清空主锅，加水烧开后，水倒去，几分钟后自然晾干，主锅就是干净无油无水了

步骤 2

插入蝴蝶棒

步骤 3

加入鸡蛋和糖，今天特意称了下，去壳蛋总共204g，做蛋糕的鸡蛋单个50g左右是蛋糕松软可口的关键

步骤 4

设施15分钟/45度/速度4打发

步骤 5

另一边用蛋抽将南瓜泥和色拉油混合均匀

步骤 6

蛋液打发完成后加入低粉和上一步骤的南瓜泥和色拉油混合物，10秒速度3混合

步骤 7

边缘有些许干粉，用刮刀棒拌匀

步骤 8

将混合好的南瓜糊倒入杯子模具中，此配方刚好12个

步骤 9

烤箱提前预热，175度烘烤25分钟左右，烤完取出倒扣

菜谱创建时间：2020-10-06 20:43:35