孜然牛肉土豆

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1.腌制牛肉
• 牛肉块 300克
• 料酒 10克
• 老抽 10克
• 蒜蓉 15克
• 孜然粒 3克
• 黑胡椒粉 1克
• 盐 1克
• 玉米淀粉 3克
• #步骤2.翻炒牛肉
• 食用油 15克
• #步骤3.翻炒土豆
• 蒜片 20克
• 土豆块 200克
• 蚝油 10克
• 老抽 10克
• 盐 1克
• 清水 50克
• #步骤4.加入配菜翻炒出锅
• 青椒 70克

孜然牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉用料酒，老抽，大蒜，孜然粒，胡椒粉，盐，玉米淀粉腌制10分钟。

步骤 2

油锅烧热，倒入牛肉翻炒至变色后，立刻盛出，此刻牛肉没有完全熟透，大约之后八成熟。

步骤 3

不要换锅，继续用这个锅，倒入蒜瓣煸香，然后加入土豆，蚝油，老抽，盐，清水，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖5分钟，

步骤 4

开盖，倒入牛肉和青椒，大火快速翻炒均匀，就可以出锅美美的享用了。

菜谱创建时间：2020-10-06 16:22:42