紅豆の餡

作者： suisui_ni

豆子盡量買小豆， 買新鮮的， 農家不拋光的就很好，🍑寶就有

用料

• 红豆 200克
• 老冰糖 150克
• 牛奶 小貼士
• 淡奶油 小貼士
• 鹽 1/4茶匙

紅豆の餡的做法步骤

步骤 1

紅豆洗淨浸泡一晚 1、瀝乾放入煮鍋， 加入乾淨的飲用水開火加熱煮開五分鐘， 帶好隔熱手套端起煮過， 把豆子連同水一起倒入瀝水籃裡， 瀝去煮豆水， 打開水龍頭用清水淋乾淨淋濕淋透紅豆， 2、（重複一遍步驟1） 3、再把豆子重新放入煮鍋， 加入糖拌勻， 加入牛奶和淡奶拌勻， 蓋上蓋子靜置兩個小時， 4、之後再來開火煮豆子， 煮開之後中小火煮， 煮到什麼程度..！？ 煮到豆子一捏就軟即可， 湯汁多的話大火收收湯汁，

步骤 2

吃不完的可以分小份包起來，冷凍

紅豆の餡的小贴士

牛奶和淡奶油總量加起來是豆子的四到五倍 （牛奶和奶油的比例自己隨意添加） 不想加奶加奶油也可以換成飲用水

菜谱创建时间：2020-10-06 11:26:37