凉锅抹一层黄油,黄油不可取代,否则味道不对。
素配菜扔下去!
铺鱼片。
铺虾,姜片,大蒜。
番茄酱,甜面酱,耗油,搅拌均匀,可以加一点点盐。嫌麻烦的话,网上有三汁焖锅底料!直接买也ok的。
酱料铺在最上面,盖锅盖。开大火,有热气后,改中大火,焖20分钟。(海鲜时间短,鸡肉的话至少30分钟)。
食材熟了,下香菜,焖10秒!
下饭!