肉末蒸茄子

作者： 爱美食的兔头

健康便捷的快手菜

用料

• 茄子 1个
• 肉末 10克
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 盐 5克

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，用盐腌十分钟

步骤 2

蒸15分钟，蒸至茄子变软

步骤 3

蒜5瓣切碎，姜切丝，红辣椒切丁，葱切碎，备用。

步骤 4

锅内放油，加入蒜蓉姜丝肉末，炒至肉末煸干，加入一勺老干妈辣酱，一勺生抽，少许白糖，加入20ml水，烧5分钟后加入淀粉勾芡，放入葱。将熬好的肉末酱汁倒在蒸熟的茄子上，就完成啦。超级简单。

步骤 5

不用油炸茄子，非常健康

菜谱创建时间：2020-10-06 10:16:42