锅贴

作者： 留人不住

饺子只吃妈妈亲手包的，吃剩的饺子做锅贴最好了😋

用料

• 冷藏的熟饺子 20只

锅贴的做法步骤

步骤 1

冷藏的煮熟的饺子，不沾锅冷锅冷油，油不需要很多，炒两个鸡蛋的油量就够用了。先不开火，把饺子码好，码饺子的时候，顺便把油涂满锅底

步骤 2

码好饺子，开大火，听到油和水的哔啵声，代表锅热了，沿锅边倒入一小碗凉水，加盖，水开后转中火。玻璃锅盖可以观察到水还剩多少，等水都蒸发完后，掲掉锅盖，转大火，端起锅，均匀的烘锅贴底。个人爱好出锅前洒了一把炒熟的芝麻。

步骤 3

烘到自己喜欢的火候随时可以出锅。

步骤 4

家里只有老陈醋了，不适合蘸食，手调一下。喝汤的勺，三勺陈醋+一勺蜂蜜+一勺水，调匀。

菜谱创建时间：2020-10-05 23:41:13