电饭锅保温开盖做酸奶

电饭锅保温开盖做酸奶的做法步骤

步骤 1

我用的是2升装的大瓶鲜牛奶，开盖倒入菌粉，盖好，上下左右晃半分钟到1分钟，混合均匀。图片是吃了一半的图。

步骤 2

电饭煲加入一碗半左右的水，按保温键，放入牛奶瓶。用高压锅盖上。可以用电饭煲内胆之类的代替。

步骤 3

睡前开始保温，早上拿出来晃一晃，很粘稠，大约8个小时。夜晚室温是18到20℃。电饭煲里的温度没量，但是摸着不烫，没有以前用烤箱发酵（40℃以下）那么烫。

电饭锅保温开盖做酸奶的小贴士

别的电饭煲我没试过，可能保温键的温度不同。第一次尝试时，应该在第一个小时观察下瓶子底部会不会太烫以至于变形。下次找到我的发热眼罩，我再换个方法尝试下。