西米紫薯水晶饼

作者： 闻苑清鸢

饭渣宝宝的点心

用料

• 牛奶 适量
• 白糖 30克
• 紫薯 2个
• 西米 200克
• 温水 适量

西米紫薯水晶饼的做法步骤

步骤 1

紫薯两个 切片蒸熟

步骤 2

西米打成粉状

步骤 3

紫薯加点牛奶和20克白砂糖用勺子压成泥，牛奶慢慢加，只要紫薯泥顺滑就可以了，大概2个紫薯加15ml的牛奶就可以了

步骤 4

西米加水和十克糖揉成面团，平均分成几个小团，外面可以滚一点淀粉，不然容易粘磨具，压扁放入紫薯泥，蒸剃刷油或者放硅油纸上锅蒸15分钟

西米紫薯水晶饼的小贴士

包好可以按照喜欢的样子上锅蒸，可以用月饼磨具压，压的时候注意力度，其实破了也不影响最后的口感，我觉得热的比较好吃，馅比较顺滑

菜谱创建时间：2020-10-05 20:12:30