花胶瑶柱猪展汤

作者： 漩涡AINY

花胶含丰富的蛋白质和胶质，具滋阴养颜，补血补肾，强壮机能的功效。瑶柱有大量的氨基酸和各种微量元素，具生津健脾，消肿利尿，补益虚损的功效。花胶瑶柱煲猪展，鲜香味美，营养丰富。

用料

• 花胶 200克
• 瑶柱 适量
• 猪展 250克
• 扇骨 250克
• 生姜 2片

花胶瑶柱猪展汤的做法步骤

步骤 1

我一般自己吃的是这款鳘鱼胶，商家已经帮忙剪碎，拿出来洗干净，用姜水稍微煮一下就可以拿去煲了，不用提前泡发。

步骤 2

猪展，扇骨，用开水煮出血水，然后用凉水冲洗干净。

步骤 3

将所有材料倒进砂锅，大火烧开之后煲2.5小时，放小许盐调味即可。

步骤 4

煲出来的汤鲜香美味

步骤 5

煲了出来的汤是奶白色的，鲜，香，不用多余的调味，放一点盐就可以了。

花胶瑶柱猪展汤的小贴士

教大家一个不用提前泡发花胶的小贴士： 如果不是吃那种好大好大的花胶的话，可以不用提前泡发，煲一煲水放姜片，放花胶煮半小时就软了，还可以去腥。我今晚煲的这种是切碎了的可以直接煲不用煮不用提前泡发，如果怕腥也可以用姜片煲水去下腥。

菜谱创建时间：2020-10-05 19:27:20