小美一锅四出（包括蒸米饭）

作者： 洵洵家的小美食光

现在越来越多的家庭经常是一人食或者俩人餐，小美一锅多出超级方便，无油烟健康 主锅:玉米汤（可以其它骨头汤，鸡汤） 蒸锅:蒸米饭，蒸鸡腿肉， 上层蒸锅蒸鱼（最后15分钟再放上去）

用料

• 米 按各人饭量
• 水 水和米1:1提前泡20－30分钟
• 鸡腿肉1－2个去骨（小美3个5清洗后抹一点盐腌制） 骨头可以放主锅熬汤
• 青瓜半根（也可不加） 刨丝
• 凉拌鸡肉的酱料:
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 油辣子（或者老干妈） 1勺
• 白糖 少许
• 蒜蓉 可以多一点
• 去皮花生碎 看各人喜欢
• 熟芝麻 适量

小美一锅四出（包括蒸米饭）的做法步骤

步骤 1

主锅煮汤，蒸锅放米饭和鸡腿肉，鸡腿肉用烘焙油纸垫上设定30分钟温度V反转小勺，然后可以洗鱼，准备一下凉拌鸡肉的配料，收拾一下厨房台面

步骤 2

剩下15分钟的时候再把鱼放上去蒸，然后你可以去葛优躺了

步骤 3

音乐响起，一锅四菜好了，蒸鸡腿多出来的鸡汤可以倒进汤里，再把鸡腿肉切丝（可以放到直饮纯净水里过一下凉水）或者把鸡皮撕出来，鸡肉放进小美主锅里反转速度4立马变鸡丝，然后淋上酱料

步骤 4

拌匀，香喷喷的凉拌鸡丝就好了，如果是不加青瓜丝的可以加一点香菜段

步骤 5

蒸鱼我是只下姜丝进去蒸，最后出锅前撒上葱丝或芹菜，出锅以后倒去多余的水，再淋上酱油和一点熟油

步骤 6

一锅三菜加米饭30分钟搞定了，是不是很简单，其实也可以有好多变化

菜谱创建时间：2020-10-05 19:14:02