鲜菇滑蛋

作者： 豆瓣酱911

一直想做方便快捷又营养的菜，以前一直是番茄🍅炒蛋，黄瓜🥒这类，后来有一次觉得菌菇那么鲜美，用滑蛋口感会更好。

用料

• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 鸡蛋 3个
• 蟹味菇（或白玉菇） 一把

鲜菇滑蛋的做法步骤

步骤 1

菌菇切去根部，洗净，热水里过一遍，捞出备用。

步骤 2

放入三个鸡蛋，加入少许盐🧂

步骤 3

筷子🥢打匀，备用

步骤 4

锅里放入油，烧热，放入菌菇，炒，分别放入料酒，糖，生抽来回炒。最后再加一点点油，倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下就可以装盘了，切记别炒太久，稍微流质一些更好

步骤 5

完成啦～

菜谱创建时间：2020-10-05 17:22:00