5分钟快炒芋泥馅

作者： 呐呐兔

芋泥狂热爱好者终于凭实力实现芋泥自由 芋泥可以做的好吃的随便想想就有太多了，什么芋泥大鼓面包，芋泥肉松吐司，芋泥奶茶，芋泥蛋糕卷……只要你喜欢，可以在任何喜欢的食物里添加 当然……首先……你需要有一份芋泥 听起来有点复杂，做起来其实超级简单 为了让芋泥呈现好看的淡紫色，所以加了一点点紫薯

用料

• 荔浦大芋头 500克
• 紫薯 50克
• 无盐黄油 20克
• 牛奶/淡奶油 70克
• 细砂糖 40克

5分钟快炒芋泥馅的做法步骤

步骤 1

首先把买的巨型大芋头和普普通通小紫薯清洗干净，去皮备用

步骤 2

切块放入锅中蒸熟蒸烂，我大概蒸了20分钟左右(蒸到筷子可以轻松戳进去压烂的程度即可)

步骤 3

将蒸好的芋头紫薯压成泥，平底锅加入黄油融化，加芋泥翻炒

步骤 4

分批次加入牛奶或者淡奶油，每次等到液体被吸收了再加入 (依据自己想要的浓稠程度可加减份量，我是加了70克左右的牛奶)

步骤 5

趁热加入细砂糖，配方中的糖量口感应该是比较清淡偏原味，可根据个人喜好调整

步骤 6

如果需要做面包，可以搓圆准备了 暂时不用的话放冰箱冷冻可以放2个月左右

菜谱创建时间：2020-10-05 14:57:18