简单几步，搞定全网超火的400次咖啡布丁

作者： Da1ly

最近风靡网络的400次咖啡，做法和食材都太简单啦～没想到咖啡还有如此细腻的口感，加上Q弹爽滑的布丁，口感太独特啦～

用料

• 牛奶 250克
• 糖a 10克
• 白凉粉 10克
• 咖啡 2勺
• 糖b 2勺
• 热水 2勺

简单几步，搞定全网超火的400次咖啡布丁的做法步骤

步骤 1

锅中加入纯牛奶，白凉粉和白糖

步骤 2

小火搅拌至全部溶解，半沸腾状

步骤 3

倒出放凉至常温

步骤 4

装在模具中震掉气泡，冰箱冷藏2小时

步骤 5

2勺速溶咖啡➕2勺白糖➕2勺热水（1：1：1即可）

步骤 6

用打蛋机打发至质地细腻，有明显纹路～

步骤 7

将400次咖啡倒在布丁上

步骤 8

最后用薄荷叶装饰～

步骤 9

Q弹细腻，混合咖啡香，太独特啦～

简单几步，搞定全网超火的400次咖啡布丁的小贴士

咖啡、白糖和热水一定要1：1：1哦，我用的是速溶咖啡‼️ 没有打蛋机可手动，但是会很累‼

菜谱创建时间：2020-10-05 11:27:23