虾炒饭

作者： 莫妮卡的宝藏厨房

以下这绝对不是瞎炒饭😂😂😂

用料

• 海虾 8只
• 鸡蛋 2个
• 隔夜饭 一碗半
• 酱油 适量

虾炒饭的做法步骤

步骤 1

用蛋液泡泡隔夜饭，把饭搓开，尽量每颗米米都有蛋液包裹着，暖暖的

步骤 2

虾要飞水、去皮

步骤 3

将虾用我秘制的酱料炒了炒

步骤 4

炒饭第一不能省的是油，没油炒饭犹如失去水分的干巴巴皮肤；第二不能省的是火候，要大火；第三不能省的就是人力，不停地翻炒米饭。

步骤 5

是时候放酱油放虾啦！

步骤 6

看着米米在锅里不停地弹弹跳，好好玩的样子，就可以关火啦，手收别停啊，继续翻炒，直至锅的温度降下来，上碟！

虾炒饭的小贴士

1.隔夜饭是首选 2.蛋液要均匀包裹饭，但不能太多 3.要舍得放油

菜谱创建时间：2020-10-05 10:48:27