虫草花炒鸡蛋

作者： 巧思嫣然

这是一盘很鲜美又简单的下饭菜哟！

用料

• 虫草花 2把
• 麻椒 4个
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 青花椒 8粒
• 鸡蛋 个
• 姜 片

虫草花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虫草花略微淘洗后泡水约15分钟控干水分备用。(PS:泡虫草花的水可保留用来做汤) 热锅凉油放入花椒炒香。

步骤 2

青椒和鸡蛋同时入锅，炒到鸡蛋凝固加入虫草花，把刚刚泡虫草花的水适量加入，放盐炒均匀，盖锅盖焖2-3分。

步骤 3

起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2020-10-04 22:08:00