丝瓜炒蛋

作者： Mc无话不说

好吃的丝瓜加上鸡蛋，下几碗饭。

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根
• 姜 4片

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

先热锅凉油炒蛋，用推炒的方式炒蛋，不要炒太散，盛出备用。

步骤 2

锅中下油，先爆香姜片，再爆炒丝瓜，大约1分钟左右，丝瓜开始变透明就差不多代表熟了。

步骤 3

放入炒好了的鸡蛋，加入少量清水，加盐糖调味，稍微煮下，就可以了。

步骤 4

盛出开吃。

丝瓜炒蛋的小贴士

丝瓜不能炒太久，不然会氧化变黑。

菜谱创建时间：2020-10-04 20:54:36