两款车轮饼‼️加厚版➕常规版【德国蓝宝升降火锅七圆盘食谱】

作者： 蝶舞九天

超级爱吃红豆饼！但是外面卖的，嗯，还是自己做靠谱！ 当然我做的还不止红豆饼这么简单😁还做了超厚紫薯饼和红豆馅饼。（配方去前面翻）而且有超厚和普通的两个版本，其实……很简单的叭～ 我用的是蓝宝升降火锅，其中一个七圆盘。不要以为火锅，它就仅仅是个火锅呢。换一个盘就是另外一个锅了😁非常方便。

用料

• 蓝宝升降火锅 七圆盘
• 大米面包粉 145克
• 鸡蛋 2个（蛋液80克）
• 细砂糖 25克
• 玉米油 25克
• 纯牛奶 110克
• 泡打粉 4克
• 馅料 适量

两款车轮饼‼️加厚版➕常规版【德国蓝宝升降火锅七圆盘食谱】的做法步骤

步骤 1

材料集合。 大米面包粉可以自己用低筋面粉代替。

步骤 2

面粉和泡打粉外的其它材料搅拌均匀后，加入大米面包粉和泡打粉搅拌。

步骤 3

拌匀的面糊是这样的。

步骤 4

紫薯馅和红豆馅各取50克。压成扁圆形。大约1cm厚。

步骤 5

七圆盘预热三分钟，刷油。将面糊倒进蓝宝七圆盘中。 做超厚的，三个孔倒面糊大约1cm深度就可以。另外三个稍微少一点。 这个盘子深度是2cm。

步骤 6

取馅料直接放进面糊比较深的孔，轻轻压下去，面糊会将圆孔溢满。 取刮刀迅速把其它三孔中间面糊挂到边上。

步骤 7

没有馅料的三个边缘凝固，用竹签协助翻转扣在带馅的孔上，轻压贴合。多余的面糊刮掉。烘烤至两面焦黄就可以了。

步骤 8

然后做正常的红豆饼。 面糊倒进圆孔一半高度。

步骤 9

煮好的蜜红豆放进面糊中间，使面糊溢满。 转中小火。火力可以同时调节温度和功率，非常方便。

步骤 10

蜜红豆轻轻刮平，表面倒上面糊，面糊可以盖住红豆的程度，表面大概刮平。 看到边缘凝固，借助竹签和刮刀将其翻转。

步骤 11

我是这样翻哒~ 竹签从边缘挑起一点点，用刮刀从底部将其抬起，翻转。

步骤 12

因为下面还是面糊，用刮刀压两下，使其平整。 中小火烘至表面焦黄就可以了。

步骤 13

超厚的，正常的。真的差很多哦😁

步骤 14

看看～都很好吃😋

步骤 15

这个超级厚的！很松软～

步骤 16

蓝宝升降火锅颜值高，而且一锅多盘，换盘非常简单。七圆盘是不粘锅材质，方便好用，用完一冲就干净了～

步骤 17

做工精细，温度和功率双调节，比普通锅只能功率调节高端多了～

两款车轮饼‼️加厚版➕常规版【德国蓝宝升降火锅七圆盘食谱】的小贴士

喜欢皮酥脆一点的，可以用2克泡打粉，➕3克小苏打。 我没有用，不是不喜欢酥脆，是每次都找不到……也是够了

菜谱创建时间：2020-10-04 19:28:15