香辣掌中宝

作者： 材烹食说

肉的嫩，软骨的脆，味香辣，皮焦酥。

用料

• 鸡膝骨 200克
• 小米辣 3只
• 小葱 1根
• 芝麻 0.5勺
• 盐 1茶匙
• 白砂糖 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 大蒜粉 0.5勺
• 五香粉 1茶匙
• 香油 0.5勺

香辣掌中宝的做法步骤

步骤 1

鸡膝骨洗净淋干，加入盐，白砂糖，辣椒粉，大蒜粉，五香粉，香油，搅拌均匀，腌制2小时。

步骤 2

芝麻干焙至金黄，取出备用。小葱和小米辣切段备用。

步骤 3

起锅热油，炒香小米辣。

步骤 4

加入腌制好的鸡膝骨，翻炒至熟。

步骤 5

加入葱段翻炒。

步骤 6

加入芝麻，翻炒均匀。出锅即可。

菜谱创建时间：2020-10-04 19:13:40