黄金蓉大虾

作者： 歌尼

用料

• 虾 16只
• 大蒜 24瓣
• 小米椒 2个
• 盐 少许克
• 糖 少许克
• 粉丝 1把
• 蒸鱼豉油 1勺
• 耗油 少量

黄金蓉大虾的做法步骤

步骤 1

1）剪掉虾须虾嘴 2）沿虾背将虾剖开，去掉虾线，清水洗净

步骤 2

用温水泡发粉丝，约十分钟

步骤 3

制作蒜蓉： 1）将大蒜或小米椒剁碎 2）倒入稍多油将蒜蓉和小米椒煸炒至香味全部出来 3）加入少许盐、糖、耗油和蒸鱼豉油

步骤 4

摆盘上蒸锅： 1）在圆盘底部铺上浸泡好的粉丝 2）将洗好沥干的虾摆盘 3）将制作好的蒜蓉用勺均匀地扑在剖开的虾背上 4）待蒸锅水开后将盘子放入锅内蒸五分钟即可

步骤 5

蒸好后撒上葱花，淋上热油就好啦～～

黄金蓉大虾的小贴士

1）蒸的时间不要太长，不然虾肉太老 2）蒜蓉调料比例要恰当，不然容易偏咸

菜谱创建时间：2020-10-04 13:38:13