【懒人料理】10分钟西红柿炖青花鱼

作者： Utaku

一个人住就不太乐意花太多时间做菜 前阵子就迷上了罐头料理 介绍的这款是我的最爱，西红柿炖青花鱼 材料简单，十分钟就能完成 做意面酱，配面包，甚至拌饭都很合适

用料

• 主料
• 青花鱼罐头（原味） 1罐
• 番茄罐头 200g
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 调料
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 生抽 1tsp（5ml）
• 番茄酱 2/3 tbsp(10ml)
• 浓缩高汤颗粒 一勺
• 其他
• 油 1tbsp（15ml)
• 月桂叶（香叶） 1片
• 黑胡椒 适量

【懒人料理】10分钟西红柿炖青花鱼的做法步骤

步骤 1

处理原材料 蒜去皮洗净切末，洋葱切丁

步骤 2

锅内加油，油热后先放入蒜末和洋葱翻炒至洋葱变软

步骤 3

加入青花鱼罐头（连着汁水一起放进去），西红柿罐头和所有剩下的调味料。青花鱼块头比较大的话用铲子轻轻铲碎成适合大小。

步骤 4

加入香叶和适量的水。不推荐加太多水，半末过食材就可以。炖煮的时候水少了再加就行。 盖上锅盖炖7-8分钟。 最后关火撒黑胡椒就完成啦。

步骤 5

我用的这个青花鱼罐头。基本只要是原味的都行。淘宝搜搜很多，就写着鯖这个字的。

【懒人料理】10分钟西红柿炖青花鱼的小贴士

调料用量仅供参考。因为有的罐头自身就带咸味，所以大家根据自己的口味和使用的罐头品种调节比较合适。 香叶一定要放，不放差很多。 浓缩高汤颗粒买不到用浓汤宝或者家里现有高汤都行。要注意的是如果高汤本身有咸味，记得调整盐和生抽的量。够咸了的话盐和生抽省略也可。 番茄罐头用切碎的番茄或者整个番茄的都可以。我比较喜欢用碎的。

菜谱创建时间：2020-10-04 06:13:11