贝贝南瓜布丁

作者： 型娃de麻麻

用料

• 南瓜 4个
• 蛋黄 6个
• 奶油 350克
• 细砂糖 30克

贝贝南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

南瓜切顶部，挖掉籽

步骤 2

奶油➕糖煮到大概45度（微微热）慢慢冲入蛋黄液里，不要用力过猛搅拌导致很多气泡

步骤 3

布丁液过筛倒入南瓜里，不要太满，我倒得太满出品表面不光滑

步骤 4

送入烤箱，水浴法170度烤70分钟

步骤 5

搞定

步骤 6

一家四口，一人一个

步骤 7

妹妹的无糖，是我先操作配方的一半量，不下糖，做好的布丁液无糖先倒给妹妹的南瓜里，然后再操作另一半的量加糖，跟剩余的布丁液拌到一起就可以是其他人的布丁液了

贝贝南瓜布丁的小贴士

不想小宝宝吃奶油的，可以换牛奶，不过成品没有奶油那么香，改天我再试试 另外，出炉是拿牙签扎一下蛋液，不沾牙签就说明熟了

菜谱创建时间：2020-10-04 01:29:45