好吃更好做的香煎四样——藕盒、茄盒、青椒、豆腐

作者： 随缘一生8

假日在老家的凤城小镇吃到了一款美食，原料普通、味道鲜美，兴趣驱使下，驻足观看，回家反复尝试，终得满意效果，方分享于此与各位美食爱好者同品。 本菜谱材料比例性不强，肉馅或某一种食材多则多做，少则少做，第一次可少量尝试。

用料

• 茄子
• 莲藕
• 长青椒
• 豆腐
• 肉馅
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 五香面
• 鸡精

好吃更好做的香煎四样——藕盒、茄盒、青椒、豆腐的做法步骤

步骤 1

把面粉倒入小盆中

步骤 2

加入适量水和鸡蛋

步骤 3

略搅拌后，加入盐和五香面

步骤 4

继续搅拌，至筷子拿起来，有2~3cm左右的丝

步骤 5

把青椒洗净，先切成5~6cm长的段，再从中间剖开成片

步骤 6

把莲藕切成5MM厚的连刀块

步骤 7

茄子、豆腐都切成5~6MM厚的连刀块

步骤 8

切好的茄子

步骤 9

四样菜原料已准备就绪

步骤 10

提前备好的肉馅搅到上筋

步骤 11

原料已全部备齐

步骤 12

在豆腐连刀块中夹入肉馅

步骤 13

在茄子连刀块中夹入肉馅

步骤 14

在莲藕连刀块中夹入肉馅

步骤 15

在青椒片上放上肉馅

步骤 16

把夹上肉馅的莲藕，夹一块均匀粘上调好的面糊

步骤 17

不粘锅加入油，放火上。油8成热后，把粘好面糊的莲藕一块一块放入不粘锅

步骤 18

密切观察并及时调整火候。一面变成金黄色后，翻面

步骤 19

藕盒做好了

步骤 20

豆腐肉盒做好了

步骤 21

青椒肉盒做好了

步骤 22

茄盒做好了

步骤 23

青椒肉盒

步骤 24

豆腐肉盒

步骤 25

全部大功告成!

好吃更好做的香煎四样——藕盒、茄盒、青椒、豆腐的小贴士

1.提前调好肉馅 2.面糊调至粘稠度适中 3.煎的工程中，密切观察并调节火候

菜谱创建时间：2020-10-03 23:11:16