猪肉大葱千层饼 比店里的好吃还简单

作者： 小王就是卷

南方人很少吃面食 不过我是个例外 外面馅儿饼不常见 那就自己做吧 配上一碗热汤 今天又阳光明媚了❤️

用料

• 面饼
• 面粉 250克
• 温水 120克
• 馅料
• 猪肉馅 200克
• 大葱 3根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜末 少许
• 生抽 2勺
• 香油 2勺

猪肉大葱千层饼 比店里的好吃还简单的做法步骤

步骤 1

面粉用温水搅和成絮状 少量多次的添加

步骤 2

揉成面团 盖上盖子或者保鲜膜醒20-30分钟

步骤 3

肉馅加入一颗鸡蛋 少许盐 蚝油 糖 胡椒粉 香油 生抽调味 顺着一个方向搅打 我选的肥瘦均匀的肉馅 如果肉馅比较瘦 还可以加一点点食用油

步骤 4

大葱剁碎 一小块姜也剁碎 （大葱有点辣眼睛！！！）

步骤 5

放到搅打好的肉馅里 接着搅合均匀（这一步太香了）

步骤 6

取适量面团 擀开 尽量薄一点 放上肉馅 叠起来 我擀面技术太拙劣了🤷‍♀️

步骤 7

平底锅放少许油 把肉饼放进去 锅铲轻轻按压一下 煎熟就好啦

步骤 8

饼皮酥脆 肉馅饱满多汁 趁热吃吧🥢

猪肉大葱千层饼 比店里的好吃还简单的小贴士

*肉馅加一点糖提鲜很重要！！！ *擀的时候要注意一点 尽量薄 这样才酥脆 *不清楚的可以提问哦 同学们踊跃交作业 *关注一下我这个随缘博主不定时上传菜谱❤️

菜谱创建时间：2020-10-03 14:42:49