不焯水不放油的家庭版红烧五花肉

作者： 青衣萝衫

其实也算是凑巧而已，送长辈的～😀

用料

• 五花肉 750克
• 姜 五片
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 老抽 平时家用版一勺
• 料酒 绍兴花雕酒50克
• 酱油 生抽家庭版2勺
• 葱 1根（最后就是色彩而已）

不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

家庭版红烧肉，口感软糯，不油腻

步骤 2

最后完成

不焯水不放油的家庭版红烧五花肉的小贴士

其实很简单，洗净肉肉，用纸巾吸干水分，起火烧过有次序的放入肉肉，两边稍微煎微黄色，依次倒入花雕酒，生抽，老抽，冰糖，加入开水满过肉肉，先大火烧开后转为小火炖40分钟左右，最后大火收汁（第一次发，前几步操作没有拍照，哈哈😄）

菜谱创建时间：2020-10-03 12:07:52