做豆沙用的红豆提前泡水,然后加入白砂糖和豆子平齐的水加入高压锅,熟了以后如果水分多就炒一下蒸发下水分。粘稠度自己掌握。
发面然后我搋了一点点碱这样比较好吃。擀成扁平的包入豆沙馅,凉水进锅,开锅8分钟出锅。