巨美味的家庭自制拌粉

作者： 爱生活的袁小妞

我特别馋米粉 每每路过街边的早餐店看到 或者看见有人在吃拌粉 我总是会被馋到😋😋😋 自己做最真材实料了 于是就在某一天 开动做了无敌美味的家庭自制拌米粉 嗯，好吃，不够吃！ 😍😍😍😍😍😍

用料

• 米粉 适量
• 花生米（生的） 适量
• 火腿肠 2根（适量）
• 红萝卜 半根（适量）
• 萝卜粒 乌江牌，一包
• 大蒜 适量，弄成蒜末
• 葱花 适量
• 色拉油（热油） 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒油 适量（不喜可不加）
• 香油 适量

巨美味的家庭自制拌粉的做法步骤

步骤 1

将买来的米粉再冲洗干净，备用。

步骤 2

锅中烧水，把冲洗过的米粉放入烧开，烧至断生，但也不能太烂，会影响凉拌的口感。😀😀😀（自己可以边做边尝，差不多自己喜欢的口感就行了。） 烧好后将米粉捞出备用，也可以过过凉水，口感会更Q一些，随个人喜欢。主要不要让米粉坨掉就成。😁😁😁

步骤 3

平底锅放油，将生的花生米放入，中小火🔥翻炒熟。注意差不多颜色了就可以关火了，避免锅里的余温让其焦掉。😀😀😀

步骤 4

将炒好的花生米控油盛出，放点盐，一丢丢白糖提味，拌均匀，一碗酥脆可口的花生米就出炉啦！！！😀😀

步骤 5

将事先准备的乌江牌萝卜丁切碎，红萝卜切成小颗粒，葱段切成葱花备用。

步骤 6

将前面准备好的食材（萝卜丁，红萝卜丁，花生米，蒜末，葱花），放在熟的米粉上。

步骤 7

碗中调入适量盐，生抽，花椒油，香油，一丢丢糖，（爱吃辣椒的根据自己味道可以放辣椒酱或辣椒哈😋😋😋），平底锅把色拉油烧热，浇上！

步骤 8

趁热搅拌均匀。

步骤 9

一碗美味的自制拌米粉就做好了！😍😍😍

步骤 10

色香味俱全！！！ 大家可以根据自己的口味再加点食材！ 整体米粉的口感就是非常入味爽滑！ 也馋米粉的你 动个小手 拌一个哈！😋😋😋

巨美味的家庭自制拌粉的小贴士

1.根据自己喜欢，放食材！ 2.根据自己口味，去调味！ 3.个人感觉花生米和萝卜丁都必不可少，增加口感和层次非常棒！

菜谱创建时间：2020-10-03 11:05:11